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在家小酌是許多人放鬆的休閒方式之一,有人喜歡白蘭地、有人喜歡威士忌,也有人喜歡葡萄酒,各有擁戴。你可能喝過紅色、白色的葡萄酒,但你知道有「藍色葡房屋貸款 萄酒」嗎?西班牙有一家新創公司結合紅葡萄、白葡萄與有機顏料和香料,生產出甜美的藍色葡萄酒,顛覆大眾感官!
綜合外媒報導,西班牙一家新創公司「Gïk」,和化學工程師團隊耗費3年半的時間「合併自然與技術」,從西班牙的葡萄園裡挑出不同品種、風味的紅葡萄與白葡房屋貸款萄,依造獨家比例混和兩種有機顏料,色澤來自葡萄皮裡的天然花青素,及從菘藍萃取的靛藍色素,並使用無熱量甜料增強風味,創造出介於葡萄酒、冷酒劑和雞尾酒混合劑間的藍色葡萄酒,入喉帶有醇厚、甘甜和略微糖漿的口感。